11月7日下午，汉中职业技术学院纪委运用协同联动监督机制，抽调部分党支部纪检委员、廉洁监督员组成联合检查组，采取“四不两直” 工作方式对学院一、二号食堂就食品安全等开展专项监督检查。

检查组查看了食堂就餐大厅、操作间、原料库、食品留样间和清洗消毒间等场所的环境卫生、操作规范、“明厨亮灶”监控、食堂消防设施、水电设施、蒸汽管网及食品安全管理等。浏览了食品安全“两个责任”公示牌，了解后勤处食品安全“两个责任”、食品安全总监和安全员配备落实情况，“日管控、周排查、月调度”落实情况，学生投诉电话公布及受理情况等。查阅了后勤处食堂管理制度，餐饮公司的采购记录、索票索证、从业人员健康管理、食品贮存加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等相关资料。检查结果反映，两个食堂管理制度完善，每周、每日自查均有完整记录，食品每日按规留样，紫外线消杀记录与设施设备维修保养表齐全，各环节管理规范有序。

检查组针对一些细节问题提出了整改建议，要求食堂管理方持续强化主体及监管责任，常态化做好食品安全风险排查，为师生筑牢饮食安全屏障。后勤处要加强餐饮服务中心、食堂经营工作人员的业务培训和廉洁自律教育，坚决杜绝影响食品安全及不正之风和腐败问题发生，营造良好运营环境，持续为师生服好务。（纪委综合室高艺唐 审核：刘成勇）